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安徽富煌三珍食品集團(tuán)成立于2002年，注冊(cè)資本9430萬(wàn)元，位于巢湖半島富煌工業(yè)園，擁有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)、國(guó)家級(jí)漁業(yè)示范社等18項(xiàng)“國(guó)”字號(hào)資質(zhì)。業(yè)務(wù)涵蓋水產(chǎn)苗種繁育、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖、精深加工和線上新零售四大業(yè)態(tài)。公司是“合肥農(nóng)業(yè)20強(qiáng)”、“安徽省制造業(yè)百?gòu)?qiáng)”和“中國(guó)農(nóng)業(yè)500強(qiáng)”，是安徽省“五個(gè)一批”重點(diǎn)50家加工企業(yè)之一，是第一批“長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品加工供應(yīng)基地”。2021年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地”，是中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)鯰魚(yú)產(chǎn)業(yè)分會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)單位。

富煌三珍始終堅(jiān)持以“科技創(chuàng)新”推動(dòng)企業(yè)發(fā)展，在水產(chǎn)品加工、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，企業(yè)的科技實(shí)力始終保持在行業(yè)領(lǐng)先地位。先后與上海海洋大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、安徽農(nóng)科院水產(chǎn)所等多家高校院所開(kāi)展長(zhǎng)期研發(fā)合作。擁有34項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利，省級(jí)科技成果12項(xiàng)、省級(jí)新產(chǎn)品4項(xiàng)，承擔(dān)國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃1項(xiàng)、省級(jí)科技攻關(guān)1項(xiàng)、省重點(diǎn)研發(fā)1項(xiàng)、合肥關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)1項(xiàng)、牽頭制訂團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)，并榮獲“巢湖首屆職工科技創(chuàng)新特等獎(jiǎng)”、“合肥市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”。

目前國(guó)內(nèi)6萬(wàn)多家烤魚(yú)店所用的斑點(diǎn)叉尾鮰，很多都是產(chǎn)自于安徽巢湖的安徽富煌三珍食品集團(tuán)有限公司。近年來(lái)，在許多企業(yè)經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)困難的時(shí)候，以水產(chǎn)為主業(yè)的安徽富煌三珍集團(tuán)卻逆市而上、蓬勃發(fā)展。

巢湖自古就是魚(yú)米之鄉(xiāng)，水產(chǎn)資源豐富，提高水產(chǎn)品加工率可以緩解集中上市時(shí)的價(jià)格擠壓。據(jù)富煌三珍董事長(zhǎng)張波濤介紹，公司的冷凍魚(yú)采用的是微凍技術(shù)，是和中科院合肥物質(zhì)院開(kāi)展的合作項(xiàng)目?！傲阆?8度的液體，液體里由鹽和微凍液構(gòu)成，把魚(yú)用袋子裝好以后就放微凍液里過(guò)一下，十幾分鐘后就凍透了。如果凍的是活魚(yú)的話，七天出來(lái)還是活的。”技術(shù)的加持，實(shí)現(xiàn)了富煌三珍食品集團(tuán)的水產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了從池塘到餐桌的鮮美保留度，也進(jìn)一步開(kāi)拓了市場(chǎng)。

作為“安徽省制造業(yè)百?gòu)?qiáng)”和“中國(guó)農(nóng)業(yè)500強(qiáng)”企業(yè)， 安徽富煌三珍食品集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)張波濤表示，未來(lái)5年，公司將進(jìn)一步做大鯰魚(yú)產(chǎn)業(yè)，努力實(shí)現(xiàn)鮰魚(yú)及鱸魚(yú)年加工量5萬(wàn)噸、產(chǎn)值20億元的整體目標(biāo)，并以加工為紐帶促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

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