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正值端午假期

你吃粽子了嗎？

那你知道 2000 多年前的

【資料圖】

粽子長(zhǎng)啥樣嗎？

河南考古發(fā)現(xiàn)

距今 2000 多年的粽子

6 月 21 日，記者從河南省文物考古研究院獲悉，考古人員在河南省信陽(yáng)市城陽(yáng)城遺址八號(hào)墓葬內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大量圓形植物包裹。研究發(fā)現(xiàn)，包裹外部為槲葉，內(nèi)部為水稻、黍等糧食，這些槲葉糧食包裹是迄今為止我國(guó)考古發(fā)現(xiàn)的最古老的粽子。

信陽(yáng)城陽(yáng)城遺址八號(hào)墓發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人武志江介紹，八號(hào)墓是一座戰(zhàn)國(guó)中期的楚國(guó)貴族墓葬，平面呈 " 甲 " 字形，坐西向東，由墓道和墓室組成。在發(fā)掘過(guò)程中，考古人員在槨室中后室的木案上，發(fā)現(xiàn)了大量用葉子包著的圓形包裹。

△ 城陽(yáng)城遺址八號(hào)墓發(fā)現(xiàn)的圓形植物包裹 河南省文物考古研究院供圖

" 完整的圓形包裹有 40 個(gè)，還有很多破損散落在槨室底部，這些包裹都由寬大的植物葉子層層包著，由麻繩或者莖稈捆扎，呈現(xiàn)厚圓餅狀。" 河南省文物考古研究院植物與寄生物考古實(shí)驗(yàn)室主任藍(lán)萬(wàn)里說(shuō)，通過(guò)測(cè)量，包裹的直徑約 10 至 15 厘米，厚 3 至 5 厘米。

據(jù)介紹，隨著包裹一同出土的還有少量樹枝，考古人員推測(cè)這些植物包裹幾個(gè)為一組，串在或系在樹枝上。

" 由于八號(hào)墓所處位置地下水位較高，墓室整體被地下水浸泡，形成了特殊的埋藏環(huán)境，這為墓葬中文物的保存創(chuàng)造了有利條件，使得圓形包裹千年未腐。" 武志江說(shuō)。

考古人員通過(guò)體視顯微鏡分析發(fā)現(xiàn)，40 個(gè)完整包裹內(nèi)有 39 個(gè)里面裝的是沒(méi)有脫殼、沒(méi)有煮過(guò)的稻谷，另外 1 個(gè)裝的是黍?！?城陽(yáng)城遺址八號(hào)墓發(fā)現(xiàn)的圓形植物包裹 河南省文物考古研究院供圖

" 為了判斷包裹這些稻谷和黍的植物葉子，我們找來(lái)同種類現(xiàn)生葉子進(jìn)行比對(duì)，通過(guò)拼合各個(gè)部分的殘片，根據(jù)葉形、葉緣、尺寸、葉脈形態(tài)等特征，最后判斷圓形包裹外的植物葉子是槲葉。"

藍(lán)萬(wàn)里說(shuō)，槲葉是殼斗科植物槲樹的葉子，現(xiàn)在豫西一帶依舊流傳著食用槲葉粽子的習(xí)俗，也叫槲包。

" 楚國(guó)槲葉包，如今端午粽。先民們的飲食痕跡，以文物為載體，跨越千年，見(jiàn)證著中華飲食文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。" 藍(lán)萬(wàn)里說(shuō)。

來(lái)源：新華社（記者：桂娟、史林靜）

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