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【全球新要聞】怎樣判斷披薩熟不熟 怎么看披薩烤熟沒(méi)熟
發(fā)布日期: 2023-04-25 05:00:32 來(lái)源: 伊秀經(jīng)驗(yàn)網(wǎng)


【資料圖】

1、一般披薩烤熟了會(huì)變軟,而且顏色會(huì)很鮮艷。

2、如果是半成品比薩餅底,通常是已經(jīng)烘焙過(guò)再冷凍或冷藏保存的,失水太多,再加熱就會(huì)很硬,建議先解凍后再加工,用高溫短時(shí)間烘焙,不適合做乳酪太多的披薩。

3、烘焙溫度過(guò)低,導(dǎo)致烘焙時(shí)間過(guò)長(zhǎng),水分被揮發(fā),所以很干。建議烘烤溫度定在220~250度,6分鐘。

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