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德國人宅家期間突然發(fā)現(xiàn)了自己的欠缺

發(fā)布日期： 2020-04-27 08:55:50 來源：參考消息

德媒稱，平日里依賴于快餐和半成品食物的德國人，宅家期間突然發(fā)現(xiàn)了自己的欠缺：不會做飯!而在疫情期間，菜譜書籍又重新暢銷起來。

據(jù)德國之聲電臺網(wǎng)站4月25日報(bào)道，德國食品工業(yè)聯(lián)合會主席明霍夫表示：“我們幾年前就發(fā)現(xiàn)，德國人的整體烹飪技能在走下坡路。”

報(bào)道稱，在疫情期間，餐館紛紛關(guān)門停業(yè)，公共生活受到限制，很多德國人不得不到超市采購食材，重新回歸廚房。

明霍夫認(rèn)為，這樣的情景就解釋了為什么在疫情初期，許多超市里的特定食材嚴(yán)重?cái)嘭?。他表示，由于平日里工作壓力大，很多德國人已?jīng)習(xí)慣了買預(yù)先加工過的半成品，或者是直接在快餐店、面點(diǎn)屋解決一日三餐，基本上不會下廚。

4月初，兩家德國雜志出版社負(fù)責(zé)人表示，他們發(fā)現(xiàn)德國人對于菜譜等出版物的需求量突然大增，在疫情期間，尤其是那些直接在超市出售的菜譜特別受歡迎。一家網(wǎng)上食譜平臺的運(yùn)營方也透露，最近一段時(shí)間以來該網(wǎng)站的訪問量大增。該網(wǎng)站上被瀏覽次數(shù)最多的食譜包括美式松餅、面包，還有披薩餅皮的制作方法，以及奶酪蛋糕和意式千層面等。

報(bào)道稱，即使在疫情期間，德國的面包房也始終保持營業(yè)，但是面粉和酵母仍然成為最容易斷貨的物資。在3月份德國采取限制措施的頭兩個(gè)星期里，市場上對面粉的需求量激增了200%，烤面包專用粉的需求量增幅甚至高達(dá)330%。